乌鲁木齐蔬菜直销店规矩其实挺多束序苎麻

乌鲁木齐：蔬菜直销店“规矩”其实挺多

【导语·中国蔬菜网】目前，乌鲁木齐市沙区和天山区蔬菜直销店数量基本占到全市的一半，近日，记者从两区相关部门了解了蔬菜直销店需要遵守的部分规矩。近日，天山区新修订的《蔬菜直销店管理制度》正在陆续下发到辖区140多家蔬菜直销店。

小小蔬菜直销店与市民生活息息相关，因此大家对这些直销店有各种各样的意见和建议，那么，直销店都有哪些规矩？了解了其中的规矩，也许你就会纠正自己曾对直销店某方面的片面认识，或者您也会更加清楚今后从哪些方面来进行监督。

目前，沙区和天山区蔬菜直销店数量基本占到全市的一半，近日，记者从两区相关部门了解了蔬菜直销店需要遵守的部分规矩。

沙区目前有105家蔬菜直销店，其中大部分为公司经营，少数为街道自营，每日蔬菜销售总量为400吨左右。绝大多数蔬菜都是企业或店长从九鼎批发市场和北园春批发市场自行进货。

沙区蔬菜直销店管理部门工作人员告诉记者，蔬菜直销店每天蔬菜的管理从蔬菜进入店内开始，采取居民、社区和政府三方共同监管的方式。

区政府成立了由政府办、商务局、经发委、工商等单位组成的考核督查组，对全区105家直销店价格、店面环境、服务质量等方面进行检查。同时成立包扶工作组，每个成员单位对口包扶一个街道（管委会）所辖直销店，各街道办事处（管委会）主要及分管负责人每人联系本单位1-3个直销店。该项工作被纳入干部考核。

直销店所在社区负责人为直销店第一责任人，配备一名监管员开展日常监管。明园社区的李大妈每天除了跟其他老人一样去蔬菜直销店买菜，她还有一个重要的任务，就是拿着限价表核对蔬菜标价，跟买菜的居民聊天听取意见。她是一名义务监督员，沙区有105名像她一样的监督员，监视着每个直销店的一举一动。他们大多是大家推举出来的有威信的社区居民代表，对蔬菜价格、品种、数量和质量进行全面监管。市民可以跟监督员反映意见，他们会很快反馈给企业和政府部门。工作人员说。

蔬菜价格无疑是市民最关心的问题，沙区在每个店不仅公布价格监督举报电话，还设立了价格监督员QQ工作群，每天早上发布最新菜价报表。针对此前居民反映部分菜店超限价、每日菜价更新不及时问题，全区105个直销店都安装LED显示屏，每日及时发布菜价。

除了多层次监督，一些奖励制度用来激发直销店员工服务的积极性。比如，沙区实行的明星店表彰奖励制度，每月选出10家蔬菜直销明星店，每家店奖励1000元。明星评选标准，除了菜的品种、新鲜度及店面陈列等硬件条件达标外，直销店环境卫生、商品摆放，直销店工作人员着装规范、统一佩戴工号、礼貌待客也是重要评选标准。

制度挺细致

近日，天山区新修订的《蔬菜直销店管理制度》正在陆续下发到辖区140多家蔬菜直销店。该规定从8个方面对蔬菜直销店提出了具体要求，涉及赔付、索证索票、卫生、诚信经营、员工管理等。

其中，对与市民打交道频繁的直销店工作人员要求十分细致和严格。

在个人卫生方面，必须穿着统一的工装佩戴工号上岗，工作服干净整洁。做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。保持口腔卫生，不得吃辛辣食品后上岗，不准饮酒上岗，直销店内不得吸烟。一线员工上岗应具备健康证。

仪容仪表方面，保持服装纽扣齐全，无掉扣，无破洞。上班时间内严禁穿休闲服、短裤、拖鞋等非正式服装，严禁穿超短超薄、太裸露等服装。禁止穿家居拖鞋、雨鞋上班。

有些要求甚至细致到一句话该怎么说。比如要求店员在顾客抱怨时仔细聆听，如问题严重，自己不可立即下结论，应先说：是的，我明白你的意思，我会将您的建议呈报主管并尽快改善。顾客买不到商品时应说：对不起现在正好缺货，让您白跑了一趟，您要不要买别的牌子的试一试？或：您要不要留下您的电话和姓名，等新货到时立刻通知您。不知如何回答顾客询问时，不可说不知道，应说对不起，请您等一下，我请店长来为您解释。

在清理过期食品方面，把责任分解到具体人员。比如，要求理货员除了理货，还有一项责任就是关于保质期临近食品立即报告店长。制度要求，保质期在1个月以内的，应在保质期最后日前7天提出。保质期在1-6个月的，应在保质期最后日前15天提出。保质期在半年以上的应在保质期最后日前30天提出。

在保证蔬菜质量方面，要求除了要做到一菜品一隔档进行销售，对于销售过程中产生的泥土、菜叶子等要及时进行清理，还针对蔫菜要求设立特价区，杜绝以次充好。

直销店店面环境卫生标准中要求，上货垃圾及时清理，做到箱随人走，人走地净。散装食品需配备专业的盛装器皿，不得裸露销售。整箱、整件商品应设立专门的摆放区域，不得与零售商品共同陈列，柜台不得堆码整件商品及包装物料。无异味，垃圾及时清运，配备专业带盖的垃圾箱，地面干净整洁，无杂物、污物、积水。

天山区蔬菜直销店管理办公室主任杨帆说，制度既然制定了，就要求直销店必须做到，他们每天都会对15家左右直销店进行例行检查，对价格和包括上述内容的各个方面进行了解，一旦发现问题或接到市民投诉，查实后将按要求给予企业相应处罚。

处罚挺严厉

今年以来，两区针对直销店查出的多起问题进行了严厉处罚。记者了解到，处罚是直销店常使用的管理方式，针对每一项制度的违反，各区都有相应的处罚额度。

沙区蔬菜直销店管理部门工作人员说，针对蔬菜直销店的日常管理，社区有500元罚款权限，街道办是2000元，区商务局是1万元。由哪一级进行处罚，要根据直销店所犯错误的情节情况和次数，今年以来，该区就针对蔬菜价格、态度等方面，对6个直销店店长分别给予了1000—10000元的经济处罚，对多次违反规定，存在问题较多的4家直销店，店长予以清退。在明星店评选方面，除了奖励，处罚也十分严厉，如果一个街道办在连续3次考核中无一家店被评上明星店，将给予街道办3000元罚款，并通报批评。

今年以来，天山区已经对蔬菜超限价的两家直销店分别处以1万元罚款。更换了11名达不到管理要求的不合格店长，收回了6家直销店的经营权，交给经营和服务更好的企业。对14家环境卫生不达标的直销店下发了整改通知书。7月9日，团结路一家社区蔬菜直销店还因变质食品没及时下架，被处罚1万元。

天山区还要求，承包直销店的企业不许转包转让直销店，否则将给予5万元罚款。环境卫生不符合要求的，处以1000元到5000元罚款。发生员工态度恶劣，与顾客争吵等，一次给予店长1000元罚款等等。

处罚不是目的，我们就是想通过这些严格的要求，让经营者头脑中始终有根做好服务的弦。杨帆说。

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